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Pensez aux recettes de pains spéciaux pour accompagner vos repas festifs

Tranches de pains aux graines
Les pains spéciaux rehaussent la saveur des mets. Photo par manfredrichter
Il faudrait faire le tour du pays pour connaître tous les pains spéciaux existants. Pour que notre pain soit spécial, on ajoute à la pâte un ou des ingrédients supplémentaires comme le lait, le beurre, une farine spéciale, des fruits secs ou encore des graines.

Les pains spéciaux permettent de varier les saveurs à l'heure du repas et d'accompagner parfaitement bien certains plats salés. Le pain de seigle par exemple se marie très bien avec le foie gras tandis que le pain à la farine d’épeautre fait des merveilles avec les poissons, crustacés et fruits de mer.

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Pain au pesto
Pain au pesto
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette de pain idéale pour l'apéritif avec une salade de chèvre chaud par exemple.
Ficelles aux lardons
Ficelles aux lardons
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette de pain à partager que l'on peut servir à l'apéritif par exemple ou en accompagnement de divers plats. Par contre, comme pour tous les pains il faudra s'y prendre en avance car on doit impérativement respecter les temps de pousse de la pâte pour avoir une mie alvéolée.
Pain au roquefort et aux noix
Pain au roquefort et aux noix
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette de pain spéciaux idéale pour faire des crostinis savoureux ou tout simplement pour être servi avec le fromage.

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